Om Gløggens historie

Gløggens historie er et kulturhistorisk opslagsværk om krydret, opvarmet vin. Sitet samler viden om, hvor ordet gløgg kommer fra, hvordan drikken udviklede sig fra oldtidens krydrede vine til nutidens juleskik, hvilke navne og varianter der findes i andre lande, og hvilke krydderier der historisk er forbundet med den. Teksterne skrives af redaktionen bag Gløggens historie.

Hvad kan du læse om her?

• Overblik: forsiden har en tidslinje fra oldtiden til i dag.
• Oprindelse: Hvor kommer gløgg fra? forklarer ordet og drikkens vej fra Sverige, og Hippocras og krydret vin i oldtid og middelalder går længere tilbage.
• Andre lande: Glögg i Sverige, glühwein, mulled wine og vin chaud og vin brulé har hver sin side, og Gløgg i andre lande samler navne og varianter.
• Danmark: Gløgg i Danmark, Gløgg og æbleskiver og Julemarkeder og varm vin handler om skikke og traditioner.
• Krydderier: Gløggens krydderier og deres historie.

Hvad sitet ikke er

Sitet indeholder ingen opskrifter og ingen vejledninger i tilberedning. Det anbefaler ikke produkter, mærker, producenter eller steder, og det har ikke noget at sælge. Alkohol omtales beskrivende, som en del af historie, sprog og madkultur. Teksterne opfordrer ikke til at drikke og gør ingen påstande om virkninger på kroppen.

Kilder og rettelser

Teksterne bygger på almindeligt kendt viden og på offentligt tilgængelige opslagsværker som ordbøger og Wikipedia. Hvor en artikel hviler på bestemte kilder, står de nederst på siden. Årstal i ældre historie er ofte usikre, og artiklerne formulerer sig derfor forsigtigt, når kilderne ikke er enige.

Opdager du en fejl, eller har du et spørgsmål eller forslag til emner, er du velkommen til at skrive til redaktionen via kontaktsiden.